Meny 1
Sashimi av laks med sitronkrem
Tynne skiver av laks serveres med
en delikat sitronkrem (F)
Chateaubriand
Serveres med sopp, våre nydelige grønnsaker, anna-poteter og en utsøkt demi-glace (Sul, La, Sel)
Tiramisu
Klassisk Tiramisu med amaretto serveres med kaffe, Cognac og fingerkjeks (G, La, N)
Meny 2
Carpaccio av urtestekt indrefilet
Serveres med ruccola og kjørvel i olje, en emulsjon av rømme, sitron/lime og grovkvernet pepper (La)
Stekt villkveite med rødvinsrisotto
Serveres med friske grønnsaker, asparges, hollandaise-saus og grovkvernet pepper (Sul, E, F, La)
Sjokoladefondant med
skogsbærkompott og vaniljeis
(G, La, E, N)
Meny 3
Husets fisk- og skalldyrsuppe
Kremet fiskesuppe med dagens”
fangst” av fisk og skalldyr. (B, Sul,
La, F, Sel, S)
Hjortemedaljong med sesongens fargerike grønnsaker
Serveres med tyttebærsalat, friske grønnsaker, rosewald-poteter og kremet soppsaus (La)
Eplefinancier med karamell og iskrem
Den franske klassikeren serveres med eple og marsipan (E, G, N, La)
-
Tre retter 795,-
-
Vinpakke to glass 410,-
-
Vinpakke tre glass 640,-
-
Vinpakke fire glass 835,-
-
Vinpakke fem glass 995,-