Treretters

Flere menyer:

Skutebrygga kan tilby en av våre spesialkomponerte trerettersmenyer til en spesielt gunstig pris.

Menyen kan bestilles med og uten vinpakke. Vinpakken tilpasses menyen du velger av våre dyktige servitører.

Meny 1

Gravet laks

Vi lager vår egen gravlaks
med øl og cognac, og
serverer denne med
dillstuede poteter,
sennepssaus tilsmakt
Cognac, dill og sitron
(Allergener: hvetemel, fløte, smør, fisk,
sennep, malt, sulfitt)

Pepperbiff av ytrefilet

Saftig pepperbiff grilles og trekkes i
peppersaus. Anrettes med sopp, løk,
paprika, knust pepper, potetfondant
og rødvin- og fløtesaus.
(Allergener: sulfitt, laktose, selleri)

Eplefinancier med hjemmelaget karamell

Denne elegante mandelterten
serveres med eple, hjemmelaget
karamell og vår egen vaniljeiskrem.
(Allergener: laktose, mandler, gluten
(hvetemel), egg)

Meny 2

Gravet hjortefilet med cognac
Den møre hjortefileten graves med cognac og anrettes med syrlig tyttebærsalat med rømme. (Allergener: laktose, sulfitt)
Stekt kveite med Hollandaise

Stekt kveite serveres med friske

asparges og hjemmelaget

Hollandaise. (Allergener: laktose, fisk, egg)

Brownie med sjokolademousse

En rik sjokoladekake, akkurat så seig i
midten som en brownie skal være.
Serveres med bærkompott og
vaniljeis. (Allergener: egg, laktose, hvetemel. Kan
innehold spor av nøtter.)

Meny 3

Rakfisk fra Valdres

Servert med løk, rømme, rødbeter og flatbrød
(Allergener: hvetemel, rømme,
fisk, rug, havre)

Tradisjonell Juletallerken

Med ribbe, julepølse, medisterkake,
julesaus, rødkål, surkål og
amandinepoteter.
(Allergener: hvetemel, fløte, sulfitt,
laktose, selleri)

Klassisk karamellpudding

En norsk tradisjonsdessert med smak av jul.
(Allergener: laktose, egg)