Treretters

Flere menyer:

Meny 1

Tunfiskfilet med sesam
Smakfull tunfiskfilet med sesam tilberedes med karakteristisk rå kjerne og serveres med en fruktig mangosalsa og syltet sjøgress.
(Allergener: sesam, soya, fisk, skalldyr)
Helstekt hjorteplomme med tyttebær
Høstens møre hjortefilet helstekes og serveres nydelig rosa. Anrettes med høstens beste grønnsaker portvinglace og potetkake med creme fraiche. (Allergener: laktose, sulfitt)
Sjokolademousse med solbær
Fløyelsmyk sjokolade- og solbærmousse anrettes med friskebær og vaniljesaus tilsmakt med cognac. (Allergener: laktose, havre, nøtter)
  • Tre retter 635,-
  • Vinpakke tre glass 375,-
  • Vinpakke fire glass 495,-
  • Vinpakke fem glass 625,-

Meny 2

Gravet hjortefilet med cognac
Den møre hjortefileten graves med cognac og anrettes med syrlig tyttebærsalat med rømme. (Allergener: laktose, sulfitt)
Villkveite bakt i filodeig
Delikat filet av villkveite stekes i filodeig fylt med spinat og reker. Serveres med en spennende rekesaus tilsmakt med chili, sesongens beste grønnsaker og urtebakte amandinepoteter. (Allergener: skalldyr, fisk, gluten)
Eplefinancier med hjemmelaget karamell
Disse små elegante mandeltertene serveres med eple, hjemmelaget karamell og vår egen vaniljeiskrem. (Allergener: laktose, mandler, gluten)
  • Tre retter 625,-
  • Vinpakke tre glass 375,-
  • Vinpakke fire glass 495,-
  • Vinpakke fem glass 625,-

Meny 3

Skutebryggas krabbefromasj
Hjemmelaget krabbefromasj serveres med høstsalat og vinaigrette (Allergener: skalldyr, sulfitt)
Oksefilet Charlemagne
Mør og saftig oksefilet tilberedes lagvis med kremet champignon før den toppes med bearnaise. Anrettes med sesongens beste grønnsaker og poteter. (Allergener: laktose, egg, sulfitt)
Skutebryggas Creme Brûlèe med hvit sjokolade
Den franske klassikeren kjennetegnes av et sprøtt sukkerlokk og fløyelsmyke smaker på innsiden. Vi tilbereder vår versjon med mild hvit sjokolade. (Allergener: laktose, egg)
  • Tre retter 635,-
  • Vinpakke tre glass 375,-
  • Vinpakke fire glass 495,-
  • Vinpakke fem glass 625,-