Forretter

Kremet fiskesuppe med dagens ”fangst” av fisk og skalldyr. (B, Sul, La, F, Sel, S)

Serveres med løk, rømme, rødbeter og flatbrød (G, La, F, Sen)

Vi lager vår egen gravlaks med øl og Cognac og serverer denne med dillstuede poteter, sennepssaus tilsmakt Cognac, dill og sitron (G, La, F, Sen)

Serveres med ruccola og kjørvel i olje, en emulsjon av rømme, sitron/lime og grovkvernet pepper (La)

Den møre hjortefileten graves med Cognac og anrettes med syrlig tyttebærsalat og rømme (La, Sul)