Treretteresmenyer

MENY 1

Frisk asparges med Serranoskinke
Sesongens friske asparges anrettes med
Serranoskinke og serveres med urtekremsaus.
(Allergener: kamskjell, selleri, skalldyr, fløte)

DOMAINE DE LA PERRIERE SANCERRE BLANC

****

Grillede kalvemedaljonger
Saftige kalvemedaljonger grilles og serveres med sesongens friske grønnsaker, bakt paprikasaus og annapoteter.
(Allergener: egg, smør)

SANGIOVESE DI TOSCANA

****

Sjokoladefudgekake
Saftig sjokoladefudgekake serveres med friske bær, coulissaus og pasjonsfrukt- og mangosorbet.
(Allergener: hvetemel, nøtter)

PASSITO DI PANTELLERIA

Tre retter: 610,-
Vinpakke fire glass: 460,-
Vinpakke fem glass: 585,-


MENY 2

Carpaccio med parmesan
Klassisk carpaccio av marmorert norsk urfe anrettes med frisk ruccola, syltet sopp, parmesan og en aromatisk
olivenolje.
(Allergener: parmesan)

MARCHAND-TAWSE BOURGOGNE CHARDONNAY

****

Bakt kveitefilet med urtesaus
Den delikate fisken bakes i ovn og serveres med sesongens grønnsaker, urtesaus og potetpure.
(Allergener: skalldyr, fisk, laktose)

OLIVER LEFLAIVE BOURGOGNE ROUGE CUVÈE MARGOT

****

Pannacotta med pasjonsfrukt
Denne italienske klassikeren har fått en sommerlig smak av pasjonsfrukt og serveres med havrecrumble og pasjonsfrukt- og mangosorbet. (Allergener: laktose, gluten)

BASTOR LAMONTAGE SAUTERNE

Tre retter: 610,-
Vinpakke fire glass: 460,-
Vinpakke fem glass: 585,-


MENY 3

Gingravet kveite med pepper og agurk
Den faste fisken graves i gin og serveres med pepper, syltet agurk, frisk urtesalat og smaksrik chillimajones.
(Allergener: fisk, egg)

GUSTAVE LORENTZ BURG RIESLING

****

Pepperbiff av indrefilet
Mør og saftig indrefilet av okse tilberedes til en klassisk pepperbiff og serveres med kremet saus, syltet rødløk, friske grønnsaker og annapoteter.
(Allergener: fløte, smør)

CHÂTEAU DE VIENS

****

Frisk jordbærsuppe
Solmodne sommerjordbær tilberedes til en frisk suppe. (Allergener: hvetemel, sitrus, melk,)

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE

Tre retter: 610,-
Vinpakke fire glass: 460,-
Vinpakke fem glass: 585,-